Küchenleitung 100%
Hiltl
Zürich, Suiza
vor 33 Tg.

Du bist ein Verfechter davon, dass Liebe durch den Magen geht und dass man auch mit Chrut und Rüebli Grossartiges auf den Teller zaubern kann?

Wenn du dazu noch Führungserfahrung hast und nicht der Meinung bist, dass zu viele Köche den Brei verderben, bist du der / die richtige Kandidat / in als Mitglied unseres Küchenleitungsteams.

Wir suchen jemanden, der unsere Philosophie lebt : Unsere Gäste restlos mit gesundem Genuss zu begeistern. Eine Affinität zur vegetarischen und veganen Küche und präzises Arbeiten nach unseren traditionsreichen und innovativen Rezepten sind dabei selbstverständlich.

Wir bieten dir aber nicht nur einen abwechslungsreichen Job inmitten von Zürich sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb.

Zudem kann dank den unregelmässigen Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag auch mal unter der Woche ausgeschlafen werden. Nun zu den Fakten :

Hauptaufgaben

Führung der Mitarbeiter während den verschiedenen Schichten in Zusammenarbeit mit dem KL-Team und dem Executive Chef

Aktives Coaching der Mitarbeiter bei der Umsetzung der definierten Prozesse

Beurteilung, Betreuung und Planung der Küchenmitarbeiter

Befolgung und Umsetzung der Sicherheits-, Ordnungs- und Hygienestandards

Bestellen und Kontrolle von Lieferungen

Anforderungen

Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ sowie Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis

Belastbare, effiziente, lernbereite und zuverlässige Führungspersönlichkeit mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung

Teamfähigkeit verbunden mit einem sicheren und gepflegten Auftreten

Affinität zur vegetarischen und veganen Küche

Bereitschaft zu unregelmässigen Einsätzen (Schichtbetrieb)

Sehr gute mündliche & schriftliche Deutsch- und gute mündliche Englischkenntnisse

Kenntnisse über HACCP Richtlinien

Bist du zudem sehr geduldig, flexibel und magst das lebhafte Umfeld eines wachsenden 365-Tage Betriebs? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (mit Foto) per E-

Mail an stellen hiltl.ch.

stellen hiltl.ch

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