Küchenchef (m/w) 100%
Kitchen Republick Bern
Bern, CH
vor 3 Tg.
source : Gastro Express

Stellenbeschrieb

Kitchen Republic, Bern "1 Bestellung - 3 Food-Brands"

Die Kitchen Republic verbindet mehrere Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG. Mit nur einer Bestellung können unsere Gäste online ihre Lieblingsgerichte von unterschiedlichen Restaurants wählen.

In Bern an der Lorrainestrasse ist die Kitchen Republic zuständig für das Delivery und den Take-Away der Food-Brands Poke Nation, Nooch Asian Kitchen und Negishi Sushi Bar.

In der Kitchen Republic Bern hat es keine Sitzplätze - ausser im Sommer, dann sind unsere Gäste herzlich eingeladen auf der Terrasse verweilen.

Zur Ergänzung unseres gut eingespielten Teams suchen wir per Juni 2021 oder nach Vereinbarung eine / n motivierte / n sowie flexible / n

Küchenchef (m / w) 100%

Deine Aufgaben

Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien

Planen des Lunchangebots

Weiterentwickeln der à la carte Karte

Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden

Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden

Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen

Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben

Erfassen des Kücheninventars

Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

Dein Profil

Qualifizierte Ausbildung als Koch

Erfahrung in der Küchenführung

Hohes Qualitätsbewusstsein

Breites Fachwissen

Erfahrung in der Zubereitung von Sushis und Wokgerichten

Flair für die asiatische Küche und Kultur

Überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft

Wir bieten

Fortschrittliche Arbeitsbedingungen

Become Nr. 1 (Interne Weiterbildung)

Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Unterstützung bei deiner Karriereplanung

Einmaliges Konzept

Vergünstigungen in unseren Restaurants

weitere Mitarbeitendenvorteile

Bereit für einen vielseitigen und anspruchsvollen Arbeitsalltag? Wir freuen uns über deine

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