Chef Assurance Qualité Volaille H/F
Job-leader
Fribourg
vor 22 Std.
  • Maintenance et développement du système d'assurance de la qualité et des labels ainsi que l'organisation et exécution des audits de certification ;
  • Planification et organisation des audits internes ;
  • Evaluation des risques liés à tous les processus de fabrication et produits selon HACCP ;
  • Elaboration et mise en œuvre d'un processus d'autocontrôle adapté et assurer son amélioration continue ;
  • Application des lois et ordonnances relatives aux denrées alimentaires

  • Etablissement, suivi et application de mesures préventives et correctives en collaboration avec les différents services ;
  • Etablissement des directives internes garantissant l'application des directives, des rapports qualité, des enregistrements et des analyses ;
  • Supervision des réclamations internes et externes

  • Organisation et exécution des formations destinées aux cadres et aux collaborateurs dans les domaines de l'hygiène, de la qualité et du droit des denrées alimentaires ;
  • Uniformisation et harmonisation des activités et processus avec les autres chefs QS ;
  • Collaboration à divers projets et conduite de groupes de projet ;
  • Profil attendu

  • Diplôme EPF / HES en sciences de l'alimentation ou médecine vétérinaire ou formation équivalente ;
  • Expérience pratique de l'assurance qualité des denrées alimentaires d'origine animale, HACCP inclus ;
  • Connaissances des domaines de l'hygiène et de la transformation des produits ;
  • De langue maternelle française, bonnes connaissances de l'allemand ;
  • Bonnes connaissances informatiques (MS Office, SAP, LIMS) ;
  • Apprécie le travail en équipe et la gestion d'équipe (expérience nécessaire) ;
  • Autonomie et prise d'initiative ;
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