Chef de Partie (m/w) Sommersaison - InterContinental Davos
InterContinental Davos
Davos, Switzerland
vor 11 Tg.
source : hosco

Als weltweit grösste Luxushotelkette sind wir stolz darauf, echte Botschafter der Marke InterContinental® zu sein. Geprägt von jahrzehntelang gesammelten, internationalen Erfahrungen und besten Ortskenntnissen vereint unsere Leidenschaft für Luxusreisen die unterschiedlichsten Kulturen und Bräuche.

Sie inspiriert uns zu Erlebnissen vollendeter Gastlichkeit und Eleganz für jene, die mehr von der Welt erfahren wollen. Jedes unserer Hotels ist in Stil und Ambiente einzigartig und wir nutzen jede Gelegenheit, um unseren Gästen eine persönliche und bereichernde Erfahrung zu schenken.

Sie sind offen für eine grössere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann sind Sie herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

Das InterContinental Davos befindet sich in der höchstgelegenen Stadt Europas (1560 müM) und wurde im Dezember 2013 eröffnet.

Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos.

Das Hotel verfügt über 3 Restaurants, zwei Bars und eine Club Lounge sowie einen Spa Bereich und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen Teams eine / n Chef de Partie (m / w)Sie tragen zum reibungslosen Betrieb der Hotelküche bei, indem Sie unter Beachtung der Hygienemassnahmen Speisen auf hohem Niveau zubereiten und anrichten.

Um den exquisiten Standards unseres 5* Hotels gerecht zu werden sollten sie Ihren Beruf mit Passion ausführen. Sie setzen die Lebensmittelvorschriften im Einklang mit unseren Markenstandards durch hochwertige Leistung und Präsentation um und sorgen dafür, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben.Ihre Aufgaben

  • Sie verwandeln jedes Gericht in einen Augen- und Gaumenschmaus
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  • Leitung des jeweiligen Posten sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Vorbereitungen des täglichen Mise en place
  • Küchenseitige Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
  • Sie behalten den Überblick über Vorräte und Ausstattung und reduzieren Abfall
  • Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemässen Lagerung
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Hygiene ist oberstes Gebot Sie befolgen oder übertreffen die örtlichen Vorschriften zu Sauberkeit und Hygiene
  • Durchführung von Qualitätskontrollen für Speisen und Speisepräsentationen Wir erwarten
  • Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin und haben diese erfolgreich abgeschlossen und konnten bereits 1-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln
  • Sie sind kochbegeistert, kreativ und zuverlässig
  • Sie sind teamorientiert, führungsstark und haben Organisationstalent
  • Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder
  • Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse Wir bieten
  • Weltweite Hotelermässigungen in über 5200 Hotels
  • Vergünstigungen in unseren Restaurants & Bars
  • Zusätzlich ein 13. Monatsgehalt
  • Die Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
  • Die Chance, in einem grossartigen Team mitzuarbeiten
  • Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit
  • Individuelle Schulungen, facettenreiche Trainings und entsprechende Entwicklungschancen sowie Transfermöglichkeiten innerhalb der IHGBegleiten Sie uns und werden Sie Teil der Familie wie in allen Familien bringt jedes einzelne Teammitglied wertvolle Eigenschaften mit ein.
  • Als Team arbeiten wir besser zusammen wir vertrauen und unterstützen uns gegenseitig, wir tun das Richtige und sind offen für unterschiedliche Sichtweisen.

    Beweisen Sie uns, dass Sie sich engagieren : indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den grossen Unterschied für unsere Gäste machen und stets nach Verbesserungsmöglichkeiten suchen.

    Besuchen Sie careers.ihg.com, um noch mehr über uns zu erfahren.Auf geht’s : Zeigen Sie uns, warum Ihre Leidenschaft und Persönlichkeit perfekt dafür geeignet ist, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

    Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Bewerbung!InterContinental DavosPersonalabteilungBaslerstrasse 9, 7260 Davos Dorf E-

    Mail : intercontinental.davosHR ihg.com

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