Diätköchin / Diätkoch
Stadt Zürich
Zurich, Switzerland
vor 4 Tg.

Ihre Aufgaben

  • Sie sind verantwortlich für die Produktion einer bedürfnisgerechten, innovativen, gesundheitlich und hygienisch einwandfreien Verpflegung für sie Diätpatientinnen sowie -patienten unter Einhaltung der ärztlichen Verordnungen und der Diätvorschriften der Ernährungsberatung.
  • Sie halten den vorgeschriebenen Rezepturen, Kostformen und Diätanweisungen ein.
  • Selbstständig können Sie Rezepte erstellen, erfassen und eine Korrektur durchführen.
  • Sie können nach neuzeitlichen Erkenntnissen und Kochtechniken in der Diätküche kochen.
  • Sie stellen sicher, dass die Speiseverteilung am Serviceband reibungslos ist.
  • Für Sauberkeit und Ordnung tragen sie Verantwortung.
  • Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Lehre als Köchin bzw. Koch sowie Zusatzlehre als Diätköchin oder Diätkoch
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in einer Grossküche
  • Kochen nach modernsten Erkenntnissen und Garmethoden
  • EDV-Kenntnisse über Menüwahlsystem (Orga-Card)
  • Offene und belastbare Persönlichkeit; saubere, effiziente, selbständige Arbeitsweise
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