Junior Souschef (m/w)
EVZ Gastro AG
Zug
vor 9 Tg.

Bist du auf der Suche nach einer Festanstellung? Möchtest du dich beruflich weiterentwickeln? Eine Arbeitsstelle in der Bossard Arena bietet alles, was das Herz begehrt : einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag, Mitverantwortung und Mitspracherecht sowie für Gastronomie-

Verhältnisse planbare Arbeitszeiten.

Die EVZ Gastro AG sucht per 01. Februar 2019 oder nach Vereinbarung folgenden Mitarbeiter :

Junior Souschef (m / w) BOSSARD Arena

Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding betreiben wir die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant Legends Club , die VIP Logen, die erste Dine & View Terrasse der Schweiz, sämtliche Verkaufsstände sowie unser täglich geöffnetes Aushängeschild 67 Sportsbar beinhaltet.

Des Weiteren gehören das gemütliche Fondue Chalet Zug, wie auch das trendige Pier 41 im Zentrum der Stadt Zug zu unserem Portfolio.

Bei diversen Grossanlässen und Events stehen wir unseren Gästen als kompetenter Ansprechpartner zur Seite. So deckt die EVZ Gastro AG von der Matchverpflegung bis hin zum gehobenen VIP Service alle Facetten der Gastronomie ab.

Dein Aufgabengebiet :

  • À la carte Mittag-, Abend- und Bankettservice
  • Vertretung des Küchenchefs / Sous Chef bei de Abwesenheit
  • Führung eines eigenen Posten nach Vorgabe des Vorgesetzten
  • Mithilfe der Planung und Durchführung von Banketten auf höchstem Niveau mit bis zu 850 Gästen
  • Diverse Mise en Place -Arbeiten sowie Mannschaftsverpflegungen
  • Tägliche Mithilfe bei der Warenlogistik
  • Mithilfe der Lehrlingsausbildung
  • Mithilfe der Umsetzung von Projekten im Küchenbereich
  • Diverse Reinigungsaufgaben
  • Einhaltung und Umsetzung des Hygiene-Konzepts HACCP
  • Dein Profil :

  • Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin
  • Fundierte Fachkenntnisse und Kreativität
  • Banketterfahrung
  • selbständige und saubere Arbeitsweise
  • ausgeprägter Teamplayer
  • flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
  • belastbare Persönlichkeit
  • Unternehmerische Denken und Handlen, selbständiges und strukturiertes Arbeiten
  • gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Möchtest Du dich dieser Herausforderung stellen? Dann bewirb dich mit deinen Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, aktuelles Foto und Zeugnisse).

    Bewerbung und Fragen bitte an :

    Weststrasse 11

    Postfach 3215, 6303 Zug, Szwajcaria

    Telefon : +41 41 725 31 74

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