Boulanger Pâtissier H/F n° du rayon /assistant
Manor
Chavannes, Schweiz
vor 6 Tg.

Votre responsabilité

  • En l'absence du Chef Boulanger : Gestion du personnel, motivation du personnel, planning, commandes, repporting du rayon, garantie des objectifs de chiffre d'affaire et de production (quantité et qualité).
  • Mise en œuvre des concepts relatifs aux produits et du concept local
  • Création d’une ambiance de marché incitant à l’achat, selon concept (saison, etc.)
  • Garantie de la fabrication, de la fraîcheur et de la qualité des produits
  • Respect des directives d’hygiène définies
  • Contrôle de l’étal en ce qui concerne la disponibilité de tous les produits et la propreté
  • Entretiens de vente et conseil
  • Votre profil

  • CFC de boulanger pâtissier ou titre jugé équivalent
  • Grande aisance professionnelle en boulangerie ET en pâtisserie
  • Goût pour le management
  • Sens de la planification.
  • Français
  • Passionné(e) par le contact client, vous avez un plaisir communicatif à vendre vos produits
  • Excellent sens commercial, vous êtes orienté résultats et chiffre d'affaires
  • Dynamique, dans les moments de stress vous gardez toujours votre calme et le contrôle de lasituation
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