Lehrstelle als Köchin / Koch
Psychiatrische Dienste Graubünden
Cazis
vor 7 Std.
source : Südostschweizjobs.ch

In der Klinik Beverin in Cazis bilden wir Lernende Köchinnen und Köche aus. Wir bereiten täglich für unsere Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende, Gäste sowie Besucherinnen und Besucher 250 Mahlzeiten zu.

Bei Anlässen wie Banketten und Apéros verwöhnen wir unsere Gäste mit Köstlichkeiten aus der Küche. Du erlernst die Verarbeitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Lebensmitteln.

Du nimmst Lebensmittel entgegen, bereitest sie sorgfältig zu warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen zu und richtest sie kreativ an.

Verschiedene Garmethoden und Kochtechniken, kreatives Anrichten, das Zusammenspiel zwischen Service und Küche sowie die Berechnungen von Gerichten, Hygiene und Umweltschutz sind Teil deiner Ausbildung.

Eckpunkte deiner Ausbildung

Deine Lehrzeit dauert 3 Jahre und erfolgt über drei Lernfelder :

  • Die schulische Bildung im obligatorischen Unterricht findet an einem Schultag pro Woche an der Gewerblichen Berufsschule (GBC) in Chur statt.
  • Die überbetrieblichen Kurse (üK) unterstützen deinen Lernerfolg mit der Vermittlung von grundlegenden und branchentypischen Kompetenzen.
  • Die beruflichen Lernfelder ermöglichen wir in der Küche der Klinik Beverin in Cazis. Während der Ausbildung absolvierst du ein mehrwöchiges externes Praktikum in einem Hotelbetrieb.
  • Unsere Anforderungen an dich

  • Du bist eine neugierige und lernfreudige Persönlichkeit
  • Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe, bist kreativ und experimentierfreudig
  • Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn
  • Du bist teamfähig und handelst kundenorientiert
  • Du verfügst über Hygienebewusstsein
  • Du bist belastbar und verantwortungsbewusst
  • Du zeigst Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
  • Selektionsprozess

    Nach Prüfung deiner Bewerbung wirst du über den Auswahlentscheid informiert. Bist du in der engeren Auswahl, vereinbart die Ausbildungsverantwortliche ein Bewerbungsgespräch und Selektionstage.

    Durch Selektionstage erhältst du einen Einblick in den Arbeitsalltag und wir lernen uns näher kennen. Die Selektionstage werden durch uns organisiert und finden in der Klinik Beverin in Cazis statt.

    Der Anstellungsentscheid erfolgt durch mindestens zwei Personen, in der Regel durch die Ausbildungsverantwortliche und den Küchenchef.

    Deine Ausbildungsverantwortliche

    Marlies Kümmel

    Ausbildungsverantwortliche

    Telefon 058 225 36 86

    marlies.kuemmel pdgr.ch

    Falk Schwabe

    Ausbildungsverantwortlicher

    Telefon 058 225 36 86

    schwabe.falk pdgr.ch

    Melde diesen Job
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Bewerben
    E-Mail
    Klicke auf "Weiter", um unseren Datenschutz-und Nutzungsbestimmungen zuzustimmen . Du kriegst außerdem die besten Jobs als E-Mail-Alert. Los geht's!
    Weiter
    Bewerbungsformular