Küchenchef
Joker Personal
Kanton Zürich Switzerland
vor 4 Tg.

Aufgabenbereich

  • Verantwortung über den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Festlegen von Produktionsabläufen und Standards
  • Gestaltung der Angebotsstruktur auf hohem Niveau
  • Einkauf und Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der Kennzahlen
  • Einsatzplanung der Mitarbeitenden in der Küche
  • Aktive Mitarbeit am Holzkohlegrill und in der Küche
  • Einhaltung der Hygienestandards
  • Ausbildung junger Talente
  • Proaktive Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
  • Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
  • Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Teamplayer
  • Leidenschaft und Begeisterung für den Grill
  • Sichere Hand bei der Beurteilung von Garstufen
  • Stressressistente und ruhige Arbeitsweise
  • Kreatives und Dynamisches Wesen
  • Flexible, pflichtbewusste und organisierte Persönlichkeit
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