Demi Chef de rang Room Service
Beau-Rivage Geneva
Geneva, Switzerland
vor 18 Tg.
source : Hosco

Vous serez en charge de la restauration à toute heure en chambre et au service petit-déjeuner, ainsi que des amenities pour les clients VIP.

Vos principales fonctions seront de :

  • Accueillir et servir les clients selon les standards Beau-Rivage.
  • Prendre les commandes des boissons et des mets.
  • Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir un service personnalisé et une qualité à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
  • Gérer les plaintes clients et faire le suivi. Informer votre responsable et s’assurer de l’entière satisfaction de la clientèle.
  • Développer et optimiser les ventes.
  • Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
  • Préparer et mettre en place les arrivées des clients VIP (amenities), et renouveler les amenities des clients restants. Mettre à jour les préférences des clients dans leur cardex.
  • Faire la mise en place et le débarrassage.
  • Effectuer les nettoyages et l'entretien du matériel.
  • Ranger et ordonner les offices, respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. oDiplômé(e) d’une école hôtelière CFC ou CAP BEP BAC BTS, indispensable.
  • oExpérience sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et / ou restauration étoilée. oLangue française maternelle et très bon niveau en anglais.

    3ème langue un atout. oConnaissances solides en techniques de service, hygiène et HACCP.oExcellente présentation et très bon sens du relationnel.

    oVous êtes prêt(e) à travailler en coupure, le soir ou le matin.

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