Lehrstelle Systemgastronomiefachfrau -mann EFZ (w/m) ETH Polyterrasse
SV (Schweiz) AG
Zürich, CH
vor 3 Tg.

Dein Lehrbetrieb :

Im Restaurant Polyterrasse an der ETH Zürich verwöhnt unser Gastgeberteam mit 60 Mitarbeitenden täglich rund 2000 Gäste.

Zusätzlich beliefern wir verschiedene SV-Restaurants in der Stadt Zürich mit unseren Spezialitäten aus der Patisserie und verschieden Take-

Away Produkten. Das attraktive und abwechslungsreiche Angebot im Restaurant besteht aus 4 Menulinien. Die Menustationen Local (regional, saisonal Küche und Kasse am Counter), Street (vom Burger bis zum Curry), Home (Klassiker und Renner werden an zwei Counters angeboten) und Garden (vegetarische und vegane Speisen) werden von unseren Mitarbeitenden bedient.

Das grosse Salatbuffet mit bis zu 25 verschiedenen Salate und Komponenten ist das Herzstück im neu gestalteten Restaurant (Januar 2015).

Während dem Vollsemester werden bis zu 500 Nachtessen serviert. Zusätzlich umfasst die Gastronomie die Cafeteria Einstein / Zweistein, den Kiosk und die Cafebar.

In diesen bieten wir den ganzen Tag diverse Take Away Produkte an. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Kaffeepause, Apéros, Snacks und Getränke für Sitzungen zu bestellen.

Verschiedene Grossanlässe wie der ETH-Tag oder der Polyball werden ebenfalls von uns durchgeführt.

Das bringst du mit :

Als Organisationstalent planst du die Arbeitsteilung in den verschiedenen Bereichen des Restaurants und koordinierst Tätigkeiten, die nach einem bestimmten Muster ablaufen müssen.

Dazu gehören das Zubereiten von Speisen oder Abläufe im Service. Als Systemgastronomiefachfrau / -mann sorgst du dafür, dass sich der Gast gut und schnell verpflegen kann und er seinen Aufenthalt geniesst.

In diesem Beruf kannst du bereits in jungen Jahren Führungsverantwortung übernehmen. Zudem hast du die Volksschule abgeschlossen und hast ein positives Lern- und Sozialverhalten.

Das bieten wir : Attraktive Arbeitszeiten

Attraktive Arbeitszeiten

Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

Interne auf den Lehrberuf zugeschnittene Fachkurse (Zusammenarbeit mit HILTL und Partnern G.Bianchi AG und Geiser AG usw.)

Spannende Lernende-Projekte (bspw. )

6 Wochen Ferien

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