Leiter Catering
Joker Personal
Kanton Luzern Switzerland
vor 6 Tg.

Aufgabenbereich

  • Beratung, Verkauf, Planung und operative Durchführung von Caterings
  • Budgetkontrolle
  • Überwachung und Abrechnung von Caterings
  • Personalbedarfsplanung und Führung von bis zu 60 Mitarbeitenden und Aushilfen
  • Akquisition von Neukunden und strategische Weiterentwicklung der Abteilung
  • Selbständige Durchführung von Anlässen
  • Betreuung der aktuellen Kunden
  • Beratung und Verkauf von Mietinventar
  • Operative Unterstützung bei Anlässen in der Halle
  • Anforderungsprofil

  • Gastronomische Ausbildung und / oder gastronomische Weiterbildung (Hotelfachschule, G2 / G3)
  • Sehr gute F & B-Kenntnisse, sowie erste direkte und indirekte Führungserfahrung
  • Kommunikative, belastbare Persönlichkeit mit gepflegtem Äusseren
  • Erfahrung im Verkauf und / oder in der Durchführung von Banketten, Events oder Caterings
  • Sehr gute PC-Kenntnisse, PKW-Führerschein
  • Muttersprache Deutsch, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen und zum selber Mitanpacken
  • Mehrjährige Erfahrung im Cateringbusiness (bis zu 800 Personen)
  • Verhandlungs- und Verkaufsgeschick
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