Chief Steward
Badrutt's Palace Hotel
St. Moritz, Suiza
vor 4 Tg.

In Jahresstelle

Eintritt nach Vereinbarung

Aufgaben Sie ergänzen unser F&B Team und sind in den folgenden Bereichen tätig :

  • Operative Leitung unseres Stewardings, des Personalrestaurants und der Kaffeeküche
  • Verantwortlich für die Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienestandards im rückwärtigen Bereich des Hotels sowie für die Sauberkeit des Geschirrs und der Küchenuntensilien
  • Verantwortlich für den Einkauf und das Management des Betriebs- Verbrauchsmaterials der F&B Abteilung
  • Mitverantwortlich für den sachgerechten Umgang des Giftlagers
  • Unterstützung des Executive Chefs bei der Umsetzung des HACCP Konzepts
  • Verantwortlich für die Durchführung von Schulungen und Weiterentwicklung des Teams
  • Anforderungen Für diese sehr abwechslungsreiche Position bringen Sie idealerweise folgendes mit :

  • Grundausbildung in der Hotellerie
  • Weiterbildung im Bereich Hygiene und Lebensmittelrecht
  • 1-2 Jahre Berufserfahrung im F&B Bereich in der 5* Hotellerie, mit Vorteil im Stewarding
  • Organisationstalent
  • Gute mündliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Italienisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
  • Hohes Mass an Einsatzbereitschaft
  • Teamplayer, belastbar in hektischen Momenten und selbständiges Arbeiten
  • Unser Angebot

  • Unbefristete Jahresstelle
  • 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
  • 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
  • 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
  • Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
  • Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiter Restaurant
  • Arbeit in einem attraktiven Umfeld
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld schätzen und sich einem gut eingespielten Team anschliessen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

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