Commis de Cuisine
Fairmont Hotels & Resorts
Geneva, Geneva, Switzerland
vor 6 Tg.

Job Description

Fairmont Grand Hotel Geneva

Au bord du lac Léman, le Fairmont Grand Hotel Geneva jouit d’un emplacement privilégié, avec vue directe sur le Jet d’eau et le Mont-Blanc.

Il s’impose tant par sa situation que par sa taille. Les chambres et suites, luxueusement équipées, allient raffinement et nouvelles technologies pour le bien-être des clients.

Sa piscine intérieure et son Spa Valmont sont l’un de ses atouts. L’hôtel offre également un choix de trois restaurants (Il Vero, Le Grill, Lòu One), un Lounge, un Bar et un Night-Club, sans oublier le Théâtre du Léman et une luxueuse galerie marchande.

Le Fairmont Grand Hotel Geneva est une réelle destination en soi!

Pour nos restaurants, nous recrutons un Commis de Cuisine H / F pour une entrée en poste immédiate ou à convenir.

Responsabilités principales

  • Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
  • Réalisation de cuissons et remises en température
  • Dressage et envoi des plats
  • Nettoyer, ranger et organiser sa partie
  • Compétences techniques

  • Avoir de bonnes connaissances en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds..etc)
  • Connaissances des règles d'hygiènes et HACCP
  • Qualifications

  • Langue de travail : Français
  • 1-2 ans sur une fonction similaire dans un restaurant de luxe ou établissement hôtelier 4 ou / et 5*
  • Disponibilité et flexibilité au niveau des horaires (horaire en coupure), travail le weekend
  • Sens de l'initiative et des responsabilités, bonne gestion du stress
  • Esprit d'équipe et très bon relationnel
  • Grooming et présentation impeccable
  • CFC Cuisinier / ère / / BEP / CAP / BTS Hôtellerie-Restauration
  • Permis de travail valable en Suisse ou nationalité européenne
  • Benefits

  • Salaire CCNT
  • Service lingerie gratuit pour les uniformes
  • Possibilité de logement du personnel
  • Possibilité de parking
  • Cafétéria du personnel
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