Chef de Bar (Mixologe)
Dolder Hotel AG
Zürich, Switzerland
vor 34 Tg.

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung : 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Bankett-

und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche Curhaus von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.

Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001 : 2015.

Zwei Restaurants, die Bar und die Lobby machen Trink- und Esskultur im Dolder Grand zu einem Erlebnis der besonderen Art.

Alle Facilities sind auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.

findet der Gast in Ihnen die Ansprechperson für eine professionelle Dienstleistung und Service auf hohem Niveau. Sie unterstützen den Manager Lobby / Bar und vertreten ihn in seiner Abwesenheit.

Als Gastgeber aus Leidenschaft sind Sie vorwiegend operativ tätig. Sie verfügen über ausgeprägte Cocktailkenntnisse und entwerfen gerne eigenständig neue und innovative Kreationen.

Eine Ausbildung in der Gastronomie mit einigen Jahren Berufserfahrung in einer ähnlichen Position setzen wir voraus.

Wir erwarten

Eine organisationsstarke, kunden- und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

Freude am täglichen Kontakt zu unseren internationalen Gästen

Einhaltung und Überwachung der Warenkosten an der Lobby & Bar

Einwandfreies Verständnis im Bereich Warenwirtschaft (Inventur)

Sicherer Umgang mit dem Kassensystem

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Zusätzliche Sprachen sind von Vorteil)

Administrative Kenntnisse sowie Umgang mit gängigen PC-Anwendungen

Hygienevorschriften nach HACCP

Bereitschaft in der Lobby Operation eingesetzt zu werden

Wir bieten

ein einmaliges Umfeld mit grosser Produktvielfalt

ein eigenverantwortliches und abwechslungsreiches Aufgabengebiet

gute externe und interne Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

diverse Vorteile eines 5 Sterne Hotelbetriebes

gute Sozialleistungen

Der Eintritt erfolgt nach Vereinbarung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung und sichern Ihnen absolute Diskretion zu.

Ansprechpartner : Frau Claudia Hill

Position / Abteilung : Recruiting Manager

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