Assistant F&B Manager
Mövenpick Hotel & Casino Geneva
Geneva, Switzerland
vor 4 Tg.
source : hosco

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons actuellement- (H / F / N) : Un Assistant F&B Manager : Vos responsabilités seront :

  • De développer les points de vente restauration (analyse de la concurrence, analyse des opportunités, mise en place de nouveaux concepts ),
  • D’optimiser le profit F&B,
  • De développer les collaborateurs sur le cours et moyen terme,
  • De superviser les opérations dans les différents points de vente en collaboration avec le Responsable F&B,
  • D’implanter les standards et procédures de qualité dans les différents points de vente,
  • De veiller à l’application des normes HACCP.Vous ferez également partie de l’équipe des Duty Managers de l’établissement.
  • Ce poste est très opérationnel avec des horaires variables (Coupure, weekend).

  • Diplômé d’école hôtelière,
  • Expérience confirmée à un poste d’assistant F&B, 1 an minimum en tant que Restaurant Manager,
  • Expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles,
  • Expérience à l’étranger,
  • Expérience en gestion de projet,
  • Dynamique, rigoureux, passionné, flexible et disponible,
  • Forte capacité à diriger les équipes,
  • Français et anglais courant, allemand un plus,
  • Bonne connaissance en informatique (MS Office, Micros ).
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