Bar Manager (w/m/d)
Kempinski
Engelberg, Switzerland
vor 6 Std.

Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg überzeugt mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.

Bar Manager (w / m / d)

Hauptaufagen :

  • Effiziente Leitung des BarTeams
  • Eigenständiges Arbeiten & zubereiten unserer flüssigen Produkte Bar
  • Persönlicher Kontakt zu den Gästen und Stammgastpflege
  • Sicherstellung der hohen Service Standards und Übertreffen der Erwartungen der Gäste
  • Gut balancierte Tagesabläufe zwischen den administrativen Aufgaben und der Präsenz am Gast
  • Teamfähigkeit, Kooperation mit den anderen Abteilungen im Food & Beverage
  • Entwicklung von verkaufsfördernden Maßnahmen, Fokus auf Trainings & Standards
  • Kreativität, ständige Analyse von Gastverhalten / - Bedarf
  • Volle Verantwortung für die Zufriedenheit der Gäste und der Review Pro Ergebnisse
  • Kontrolle der Produktivität und Effizienz
  • Verantwortlich für die Motivation des Teams und die Mitarbeiterzufriedenheit
  • Durchführung von regelmäßigen Feedback- und Karriereplanungsgesprächen und Mitentwicklung von Bewerbungsinitiativen mit dem Ziel, Mitarbeiter*Innen zu werben und langfristig zu halten
  • Angemessene Fähigkeiten im Bereich Kostenkontrolle
  • Exzellentes Zeitmanagement, Erreichen von vorgegebenen Qualitäts-, Produktivitäts- und Verkaufszielen
  • Teilnahme an Meetings, täglichen Lagebesprechungen und Abteilungskonferenzen
  • Verantwortlich für die Aktualisierung und verkaufsstrategische Gestaltung des Menüs
  • Sicherstellung aller Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien
  • Erfahrung im Umgang mit Hotelbetriebssystemen
  • Verantwortlich für eine akkurate, monatliche Inventur
  • Wünschenswerte Fertigkeiten und Qualifikationen :

  • Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift
  • Weitere Sprachen sind wünschenswert
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Sommelier
  • Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in einem vergleichbaren Haus
  • Sehr gute soziale Kompetenzen
  • Flexibel einsetzbar und belastbar sein
  • Ein Hotelschulabschluss ist präferiert
  • Auf Sie warten :

  • Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
  • Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Gemeinschaftsraum, Küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gratis WLAN in unserer Personalunterkunft
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