Wok-Koch 80-100%
Negishi Sushi Bar
Bern
vor 1 Tg.

Bern

Das Restaurant Nooch - Asian Kitchen gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Der Betrieb im Einkaufszentrum Shoppyland in Schönbühl Bern ist sehr lebhaft und verfügt über 58 Sitzplätze.

Von frischen Noodle-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries und Sushis bringt das Nooch die asiatische Küche in die Schweiz.

Ein rundlaufendes Sushi-Fliessband rundet das Konzept ab.

Zur Verstärkung unseres Teams in Bern suchen wir per 1. August 2019 oder nach Vereinbarung einen engagierten und flexiblen

80-100

Sonntags ist das Restaurant geschlosen / Schlussdienst dauert bis 20 : 00 Uhr)

Dein Aufgabengebiet :

  • Herstellen der frischen Wok-Gerichte, Curry s und Vorspeisen
  • Mise en Place Arbeiten
  • Bereitstellen der Mise en Place für die Sushiproduktion
  • Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten
  • Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben
  • Kontrollieren des Wareneingangs
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
  • Dein Profil :

  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung am Wok
  • bereits Erfahrung in der Sushi-Herstellung wünschenswert
  • Deutschkenntnisse
  • Saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise
  • Von Vorteil hast du Erfahrung mit der Herstellung von Sushi
  • Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential, ein aufgewecktes und motiviertes Team, interessante Aufstiegsmöglichkeiten sowie zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen.

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