Gérant/e Restaurant
Manor
Sierre, Schweiz
vor 5 Tg.

Votre responsabilité

  • Charismatique, votre accueil client est exemplaire
  • Véritable leader, vous gérez plus de 30 collaborateurs
  • Vous assurez la motivation, la formation et le développement des collaborateurs et de la relève
  • Vous veillez au parfait déroulement des activités et appliquez les directives de qualité et d’hygiène au restaurant Manora
  • Vous assurez l'analyse des chiffres-clés déterminants et définition et mise en place de mesures d’amélioration concrètes
  • Identification et exploitation des besoins de la clientèle au niveau local et saisonnier
  • Dans les moments de stress vous gardez votre calme et le contrôle de la situation
  • Votre profil

  • Votre solide expérience en gestion du personnel vous permettant d'enthousiasmer votre équipe et la motiver durablement
  • Votre grande connaissance de la gestion d'un restaurant (dont cuisine et salle)
  • Votre CFC dans le domaine de la gastronomie ou diplôme de l’Ecole Hôtelière ou titre jugé équivalent
  • Brevet fédéral, un plus
  • Vous avez un réel talent pour l’improvisation et aimez résoudre des problèmes complexes
  • Vous parlez le français (allemand et anglais sont des plus)
  • Goût et capacité pour la conduite du changement
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