Assistant(e) Responsable - Lobby Lounge
Beau-Rivage-Palace
Lausanne, Switzerland
vor 14 Tg.

Sandoz Foundation Hotels se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l’équipe de notre lobby lounge, nous recherchons un(e) :

Assistant(e) Responsable, Lobby Lounge

Le Lobby Lounge est le bar de la réception et offre une des plus belles terrasses de Lausanne. Cet endroit propose une carte de restauration légère toute la journée et l’ambiance en fin de journée est animée par des pianistes.

Beau-Rivage Palace à Lausanne

CDI, 100%

Vous serez en charge d’Assister le Responsable dans la coordination, la supervision et le développement des activités opérationnelles du lobby lounge selon les procédures établies ainsi que garantir l’efficience, la rentabilité et la qualité du service.

Garantir la qualité du service boissons et restauration du lobby lounge

Accueillir et suivre la formation des nouveaux collaborateurs

Promouvoir et vendre les locaux et les prestations de l’hôtel

Effectuer et contrôler le suivi des stocks

Elaborer et développer les prestations

Développer les contacts avec la clientèle locale

Effectuer les inventaires mensuels

Etablir les planings de travail

Excellentes connaissances des techniques de service et de vente

Excellentes connaissances des produits alimentaires courants

Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)

Connaissance du logiciel Micros , un atout

Organisé(e), Rigoureux(se), Travail d’équipe, Flexible, Sens de l’accueil et du service client, Très bon sens relationnel, Bon(ne) communicateur(trice), Diplomate, Capacité à gérer son stress, Prise d’initiatives, Sens du détail, Leadership naturel

CFC Spécialiste en Restauration

BEP / CAP / BTS / BAC PRO hôtellerie-restauration

Mention complémentaire Barman

3-5ans sur une fonction d’assistant(e) maître d’hôtel dans l’hôtellerie de luxe 5*.

Français / Anglais, autre langue un atout

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.

Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!

Le Beau-Rivage Palace à Lausanne, construit dans le style belle époque , fut inauguré en 1861. Situé dans un parc majestueux sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, le Beau-

Rivage Palace compte aujourd'hui parmi les Palaces les plus réputés en Europe, grâce à sa grande qualité et ses facilités multiples.

Nos clients apprécient l’accueil chaleureux et attentif ainsi que le service très soigné et personnalisé qui les accompagnent tout au long de leur séjour au Beau-Rivage Palace.

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