Barman / Mixologue (H/F)
The Bürgenstock Selection
Lausanne
vor 4 Tg.

Nous recherchons un / e :

Barman / Mixologue (H / F)

Responsabilités :

  • Accueillir la clientèle selon les standards de l’établissement
  • Identifier les essences, parfums, alcools et autres matières ainsi que les éléments de présentation s'accordant aux souhaits de la clientèle
  • Élaborer la carte de cocktails et les offres promotionnelles en étroit collaboration avec le directeur des bars et le sommelier
  • Préparer les boissons et les cocktails proposés en fonction des saisons et des événements
  • Créer une relation privilégiée avec les clients
  • Proposer un conseil de qualité à la clientèle, prendre les commandes et assurer le service des boissons et de la restauration
  • Être capable de conseiller le client et de bien vendre les produits en maximisant les revenus
  • Etre rigoureux et respectueux des dosages mais aussi des traditions
  • Assurer une satisfaction maximale à la clientèle
  • Compétences recherchées :

  • Formation en restauration (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP / CAP / BTS / BAC Pro)
  • Mention complémentaire Bar
  • Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
  • Excellentes connaissances des techniques de service, des produits alimentaires et des boissons
  • Maîtrise des outils informatiques MS Office et du logiciel Micros
  • Excellente présentation et bon sens relationnel
  • Maîtrise du français et de l'anglais
  • Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace.

    Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.

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