Nous recherchons un / e :
Barman / Mixologue (H / F)
Responsabilités :
Accueillir la clientèle selon les standards de l’établissement
Identifier les essences, parfums, alcools et autres matières ainsi que les éléments de présentation s'accordant aux souhaits de la clientèle
Élaborer la carte de cocktails et les offres promotionnelles en étroit collaboration avec le directeur des bars et le sommelier
Préparer les boissons et les cocktails proposés en fonction des saisons et des événements
Créer une relation privilégiée avec les clients
Proposer un conseil de qualité à la clientèle, prendre les commandes et assurer le service des boissons et de la restauration
Être capable de conseiller le client et de bien vendre les produits en maximisant les revenus
Etre rigoureux et respectueux des dosages mais aussi des traditions
Assurer une satisfaction maximale à la clientèle
Compétences recherchées :
Formation en restauration (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP / CAP / BTS / BAC Pro)
Mention complémentaire Bar
Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
Excellentes connaissances des techniques de service, des produits alimentaires et des boissons
Maîtrise des outils informatiques MS Office et du logiciel Micros
Excellente présentation et bon sens relationnel
Maîtrise du français et de l'anglais
Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace.
Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.
