Sous Chef, Stv. Küchenchef m/w/d
gastro S Howald GmbH
Meisterschwanden, Schweiz
vor 1 Tg.
source : HOGAPAGE

Ihr Profil

  • Sie haben Freude an qualitativ hochwertiger, saisonaler, regionaler und fantasievoller Küche.
  • Sie verfügen über eine gute Fachkompetenz, organisatorisches Geschick und können die Küchenbrigade gut motivieren. In hektischen Situationen arbeiten Sie strukturiert und behalten den Überblick.
  • Als erfahrener Koch mit abgeschlossener Kochausbildung in der Gastronomie kennen Sie sich auf allen Posten der Küche aus und können bereits auf Erfahrungen in dieser Position zurückgreifen.
  • Sie übernehmen gerne Verantwortung, sind Qualitätsbewusst und arbeiten serviceorientiert.

  • Sie vertreten unseren Küchenchef in dessen Abwesenheit und sind gemeinsam für die Mitarbeiterführung und Schulung verantwortlich.
  • Ihre Aufgaben

  • Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Unterstützung und die Vertretung des Küchenchefs.
  • Innovatives Führen des Saucier Posten in höchster Qualität und Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung sowie Ordnung und Sauberkeit in der Küche.
  • Als rechte Hand des Küchenchefs führen und planen Sie gemeinsam unser 8-köpfiges Küchenteam.
  • Mit Freude geben Sie Ihr Wissen an unsere Mitarbeiter und den Lernenden weiter und sind für deren Ausbildung mitverantwortlich.
  • Sie pflegen die Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und haben Mitverantwortung für Wareneinkauf, Warenkontrolle, Lagerung und HACCP.
  • Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem familiären Umfeld mit sehr guter Bezahlung.

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