Küchenchef
Joker Personal
Kanton Zürich Switzerland
vor 6 Tg.

Aufgabenbereich

  • Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
  • Weiterentwickeln der à la carte Karte
  • Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden
  • Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben
  • Erfassen des Kücheninventars
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
  • Anforderungsprofil

  • Organisierte und zielorientierte Persönlichkeit, die über eine qualifizierte Ausbildung als Koch sowie Erfahrung in der Küchenführung mitbringt.
  • hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen sowie Erfahrung.
  • überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese verantwortungsvolle Position meistern zu können.
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